中国（保定）预制食品发展座谈会在保定召开

中国（保定）预制食品发展座谈会会议现场

《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》(简称“2023年中央一号文件”)明确培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。这是预制菜首次写入中央一号文件。

为深入贯彻落实中央一号文件精神，进一步提升保定预制食品、名优特新农产品的知名度和影响力，2023年10月25日，中国保护消费者基金会与保定市人民政府，保定市农业农村局及中国人保财险保定市分公司共同召开“保定预制菜走进北京暨名优特新农产品宣传推介活动”预制食品发展座谈会。

中国保护消费者基金会理事长陈四光，党支部书记周郑生，北京非物质文化遗产发展基金会项目办主任白芬；保定市市委副书记王伟，市委副秘书长白彦峰；保定市农业农村局主要负责人、农发集团董事长张金科、人保财险保定市分公司总经理马雪生等相关人员出席会议。

中国保护消费者基金会理事长陈四光（左一）讲话

中国保护消费者基金会理事长陈四光在会议中指出，“2023年中央一号文件”从最高层面予以政策确认，是对预制食品产业的肯定，对产业是一种宏观利好。本次保定预制食品走进北京举办宣传推介活动，将进一步拓展保定预制食品流通渠道，打通消费市场，建立产销体系，为优质农业企业提供服务的同时，挖掘有潜力的产业，帮助企业进行品牌建设，活动地点定在北京，在全面推广方面也更具备优势。保定高质量发展预制食品，标志着本次活动要树立高站位，高定位。

为持续扩大保定预制食品品牌影响力，陈四光提出要抓住新机遇，打造“保定预制食品之都”。即每年举办一次不同主题活动，通过博览会、论坛等交流活动形式，展示保定预制食品实力。陈四光表示，在北方打造预制食品之都，将带动上中下游产业发展。上游原材料，如各类农产品；中游生产商，如各大放心品牌企业；下游销售渠道，如商超、便利店、餐饮店、电商平台等，在促进产品深加工、食品制造转型、消费升级、创业就业等方面均具有积极意义。

陈四光强调，预制食品产业发展是一个需持续监督和管理的过程，规范产业发展，应具体推行七件事：

一是完善商品溯源保真体系。当前，预制食品还缺乏统一的标准体系、追溯体系等有效监管机制。在商品销售过程中，应做到所有预制食品都可通过完善的商品溯源体系，从源头解决产品质量问题，提振消费信心。

二是依托消基会平台进行信用推介。为提升保定预制食品品牌公信力，中国保护消费者基金会将开展对预制食品商品质量、服务质量的监督、检查工作，开展商品检验检测比对，向社会推介优质商品和服务。

三是率先推出“消费安全险”。为保护消费者合法权益，保定预制食品企业协同中国人保财险公司，率先推出“消费安全险”，对消费者实行先行赔付，解决消费者后顾之忧，促进预制食品行业健康发展。

四是制定预制食品行业标准。为避免预制食品生产条件参差不齐、原材料品质堪忧等食品安全问题，保定应率先推出预制食品行业标准，单一菜品行业标准。政府、企业形成合力，通过标准制定进一步规范生产经营和供应链管理。

五是建立诚信企业评判标准。推出预制食品1A 2A 3A诚信企业评判标准，指导企业按该标准建立相应的企业诚信管理体系信用机制。确保保定预制食品企业创造更好的社会效益和经济效益，同时发挥优秀企业带头示范作用，推动预制食品行业向好发展。

六是设立“食安签”机制。共同承诺、共同打造，村向镇保证、镇向县保证、县向市保证，共同保证食品安全，控制农药超标、抗生素超标等化学农业问题，同时进行抽检，联手向消费者做出承诺保证。

七是建立培训长效机制。进行“消费安全策划师，消费安全营销师，消费安全评估师”培训，设立“消费安全监督员”岗位，每个村都有监督员，从人员保证，从机制，体制上保证预制食品安全。

通过以上七项内容，消基会与保定市人民政府联合打造可以进校园，可以进任何场地的，让消费者放心的预制食品，在全国推出、推广执行。

保定市市委副书记王伟（右一）讲话

保定市市委副书记王伟表示，首先对陈四光理事长的观点、思路表示赞同。预制菜项目是一个好事情，预制菜的时代已经到来，应该抓住机会做好预制菜。保定在预制菜发展具有多方面优势，保定距离北京、雄安较近，面积1.93万平方公里，是有一千万人口的大市。同时保定作为美食之都，有河北官府菜，冀菜代表，适合预制菜发展。当前，预制食品赋能夜经济成为新业态、新模式。保定将计划打造“一县城，一主题”的活动，把文化内容嵌入进去，形成“文化+饮食+夜经济”的经济新业态。

王伟强调，非常荣幸有中国保护消费者基金会、中国人保的参与，扩大预制菜团队，吸引投资，我们更加坚定了把保定预制菜事业做大，做好，做强的信心。虽然目前保定预制食品发展还未形成规模化，但是保定市政府愿意大力发展预制食品产业，并列入政府重点项目。利用好互联网时代，抓住预制菜风口，基金跟进，做风投，各占股份，几方共同努力，保定市政府做背书，带动地方税收经济。

保定市农业农村局主要负责人、农发集团董事长张金科提出，保定预制食品产业将借助中国保护消费者基金会的平台和资源，与京津冀粤餐饮对接，借助全国资源，把保定预制菜产业，上下游企业，推向全国；中国人保PICC贴标预制食品，让消费者更放心；进一步对接北京的餐厅，使保定农产品进入北京市场；举办保定预制食品相关活动，时间为2023年12月25日--27日，地点为北京农展馆。具体活动内容将进一步对接落实。

人保财险保定市分公司总经理马雪生发言提出可行性建议，确保金融力量助跑保定预制食品产业发展。保定市农业农村局副局长黄亮，保定市农业农村局预制菜专班科员张亮，保定市农业农村局预制菜专班科员于亚静；人保财险保定市分公司副总经理胡博硕，人保财险保定市分公司副总经理吴海燕，人保财险保定市分公司前卫营业部副经理郭航共同参加座谈会。